Aromatyczny sernik z brzoskwiniami
Miękki i puszysty sernik z kawałkami słodkich brzoskwiń schowany jest w bardzo kruchym kakaowym cieście z dodatkiem aromatycznej przyprawy do piernika. Cudnie pachnie w całym domu jak się ten sernik piecze, a samo ciacho jest przepyszne. Normalnie rozpływa się w ustach. Ostudzony sernik można tutaj dowolnie udekorować: pudrem, lukrem, można też polewą czekoladową i posypać ulubionymi dodatkami, np. prażonym słonecznikiem lub płatkami migdałów. Sernik najlepiej kroić na drugi dzień. Jest idealnym wypiekiem na Święta Bożego Narodzenia, jak i na Sylwestra! Smacznego.
Składniki
Kakaowe ciasto:
Masa serowa:
Masa owocowa:
Masa z białek
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę, kakao, cukier, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia. Dodać masło, żółtka, sok z cytryny, razem posiekać, wyrobić ciasto i schłodzić. 2/3 ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach prosto do formy 25/36 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut w temperaturze 180 st. C. Pozostałą 1/3 część ciasta schłodzić.
Masło utrzeć z żółtkami, dalej ucierać, dodawać cukier, potem twaróg, kilka kropli aromatu pomarańczowego i na koniec mąkę ziemniaczaną. Masę serową wyłożyć na podpieczony spód, na serze rozłożyć brzoskwinie wcześniej pokrojone i obsypane bułką tartą.
Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier, dalej ubijać, na koniec wsypać mąkę i wymieszać. Bezę wyłożyć na owoce i zetrzeć na nią pozostałą 1/3 część ciasta. Całość włożyć do piekarnika, piec przez 60 minut w temperaturze 180 st. C.
Ostudzone ciasto polać lukrem bądź posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!