Babka z białek i truskawek

Name: Babka z białek i truskawek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 20 dag masła; 1/2 szklanki cukru pudru; 2 łyżeczki cukru waniliowego; 1 szklanka mąki pszennej; ¾ szklanki mąki ziemniaczanej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 5 białek; sól; 15 dag truskawek małych; 1 łyżka bułki tartej; 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej; cukier puder

·17 cze 2016

Ciasta i słodkości Ciasta ucierane Wypiekanie Kuchnia polska Podwieczorek Wegetariańskie Bez laktozy

1 / 1

Gotowe za

Przygotowanie

20 min

Gotowanie

40 min

Porcje

Trudność

Łatwy

Puszysta babka z białek z masłem i delikatną mąką, z dodatkiem świeżych truskawek. Posypana cukrem pudrem, idealna do kawy na letnie popołudnie.

Składniki

Białkowe ciasto:

20 dag masła

1/2 szklanki cukru pudru

2 łyżeczki cukru waniliowego

1 szklanka mąki pszennej

¾ szklanki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

5 białek

sól

Dodatkowo:

15 dag truskawek małych

1 łyżka bułki tartej

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Do dekoracji:

cukier puder

Przygotowanie

Do miski przełożyć miękkie masło, dodać cukier puder, cukier waniliowy i ucierać na puszystą masę. Osobno wymieszać mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Do masy maślanej dodawać na przemian wymieszane maki i ubite białka. Całość delikatnie razem połączyć.

Truskawki opłukać, osuszyć i odszypułkować. Następnie przełożyć na płaski talerz, posypać bułką tartą, mąką pszenną i delikatnie ruszać talerzem, aby truskawki ładnie się obtoczyły w tych sypkich składnikach.

Do silikonowej foremki na babkę wyłożyć ciasto białkowe, a na nim ułożyć truskawki. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 40 minut w temperaturze 175 st. C.

Ostudzoną babkę z truskawkami posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze (1)

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

·23 sty 2019

W zimę z mrożonymi owocami też pycha, u mnie była z wisienkami, dodałam mrożone do ciasta, a p upieczeniu polałam polewą czekoladową na prośbę dzieci - pycha!