Beztłuszczowe bitki wołowe z ogórkiem i cebulą

Pieczeń wołową opłukać, osuszyć i podzielić na 4 plastry. Każdy plaster mięsa delikatnie rozbić tłuczkiem. Obsypać z każdej strony słodką papryką w proszku, solą morską i pieprzem. Ogórek konserwowy i cebulę pokroić w kostkę.

Wierzch każdego plastra mięsa posmarować musztardą. Na musztardzie rozłożyć cebulę z ogórkiem konserwowym i posypać koperkiem. Plaster mięsa położyć na folii aluminiowej (na błyszczącej stronie) i szczelnie zawinąć. Każdy plaster mięsa zawinąć osobno i ułożyć w formie (takiej jak do ciasta) . Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 60 minut w temperaturze 170-180 st. C. Podawać na ciepło.

Przepis można stosować również w diecie wysokobiałkowej (protal) , w I fazie.

Smacznego.