Grzyby w zalewie octowej
Grzybki w zalewie - warto uchwycić ich smak na zimę! A najlepiej chyba w słoikach, bo szybciej z nich można skorzystać ;) Najlepiej użyć tutaj małych grzybków ewentualnie średniej wielkości. Dobrze jest też przy każdym grzybku odkroić około 3/4 nóżki - bo potem w słoikach tak zgrabnie i apetycznie wyglądają :) Takie grzybki z zalewy można wykorzystać jako przekąskę na stół - idealne na każde przyjęcia, urodzinki, Sylwestra, Święta :) Są świetne też na kanapki, jako dodatek do drugiego dania, do sałatek, do sosu na zimno - np. tatarskiego - pyszności! Warto się skusić na kilka słoiczków - smacznego!
Składniki
Zalewa octowa:
Przygotowanie
Grzyby leśne oczyścić i opłukać. Wrzucić do wrzącej i osolonej wody. Gotować przez około 10 minut, następnie odcedzić i przelać zimną wodą.
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w krążki. Sparzyć i ostudzić.
Do garnka wlać wodę i ocet. Dodać cukier i sól. Razem wymieszać, zagotować i ostudzić.
Do czystego i wyparzonego wcześniej słoika przełożyć cebulę. Dodać gorczycę, ziarenka czarnego pieprzu, ziarenka ziela angielskiego i listek laurowy. Następnie przełożyć grzyby i zalać zalewą octową.
Słoik z grzybami szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 10 minut. Ostudzić, wynieść do zimnej i ciemnej piwnicy.
Podane składniki wystarczą na 1 słoik 650 ml.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!