Grzyby z marchewką w oleju
Grzyby lubią towarzystwo marchewki, dlatego tak razem świetnie smakują :) Do tego duetu dodano krążki cebuli pięknie zeszklonej - mmm... pycha! I aromatyczny czosnek :)) Całość świetnie razem się prezentuje i dobrze smakuje. Takie grzybki w kolorowym towarzystwie kusząco prezentują się na każdym stole! Są ciekawym urozmaiceniem każdego dania obiadowego :) Dlatego warto skusić się na kilka takich słoiczków, zwłaszcza, że pracy przy nich jest bardzo mało! Powodzenia i smacznego :)
Składniki
Zalewa:
Do każdego słoika:
Przygotowanie
Grzyby oczyścić i opłukać. Wodę wlać do garnka i zagotować. Dodać szczyptę soli, ocet i razem wymieszać. Następnie przełożyć grzyby i gotować przez około 10 minut na małym ogniu. Wyłożyć na cedzak i przelać zimną wodą.
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w krążki. Do rondla przelać olej, rozgrzać, przełożyć cebulę i zeszklić. Czosnek obrać z łusek, opłukać, zmiażdżyć i razem z grzybami przełożyć do cebuli.
Do garnka wlać wodę. Dodać olej, cukier i sól. Całość razem wymieszać i zagotować. Marchewkę obrać ze skórki, opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Wrzucić do zalewy, wymieszać i razem zagotować. Zdjąć z ognia, przełożyć grzyby z cebulą i razem wymieszać.
Do czystych i suchych słoików, wcześniej wyparzonych wrzucić przyprawy. Do każdego słoika wrzucić po 1 listku laurowym, 3 ziarenka ziela angielskiego i 5 ziarenek czarnego pieprzu. Następnie przełożyć grzyby z marchewką i na koniec delikatnie ucisnąć, aby grzyby były przykryte sosem.
Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 15 minut, od zagotowania się na małym ogniu. Wynieść do zimnej i ciemnej piwnicy.
Podane składniki wystarczą na około 3 słoiki po 500 ml.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!