Jagodowy sernik na pełnoziarnistym spodzie
Jeśli macie jeszcze zapasy jagód z poprzedniego roku, to warto zrobić z nich smaczny pożytek i wykorzystać je do ciasta - my proponujemy tym razem cudny jagodowy sernik :) Tym samym robimy porządek i wolne miejsce w szufladce z mrożonkami... Sernik z jagodami jest bardzo łatwy do przygotowania i szybko się go robi. Składniki są proste i łatwo dostępne. W sezonie letnim warto użyć świeżych, soczystych i aromatycznych jagód. Ma on ciekawy smak i aromat, a także pięknie prezentuje się na stole. Uwielbiam ten filetowy kolor, a to taki nietypowy kolor dla sernika ;) To warstwowe i kolorowe ciasto na kruchym, pełnoziarnistym spodzie. Jest to one bardzo dobre dla osób dbających o linię, a także dla diabetyków - tutaj oczywiście rezygnujemy z białego cukru, używamy np. brzozowego lub trzcinowego - dodając go w zmniejszonej ilości. Serniczek jest idealny do letniej kawusi lub herbatki. Dobrze schłodzony smakuje wybornie serwowany latem na świeżym powietrzu, na balkonie, na tarasie, w ogrodzie, w altance... Smacznego :)
Składniki
Pełnoziarniste ciasto:
Masa serowa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę pszenną pełnoziarnistą, zwykłą mąkę pszenną, cukier, otręby owsiane, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodać masło, żółtka, sok z cytryny i zagnieść kruche ciasto. Schłodzić, a następnie rozłożyć w prostokątnej formie o wymiarach 25 na 36 cm wyłożonej papierem do pieczenia i nakłuć widelcem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 175 st. C.
Do miski przełożyć ser, jogurt naturalny i wlać roztopione, ostudzone masło. Razem zmiksować blenderem na gładką masę. W osobnej misce ubić ze szczyptą soli białka, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie masę przełożyć do sera, dodać budynie śmietankowe w proszku i razem delikatnie wymieszać.
Jagody zmiksować blenderem na gładką masę (jeśli są mrożone, to po rozmrożeniu) .
Na podpieczone pełnoziarniste ciasto wyłożyć połowę masy serowej. Do pozostałej dodać jagody i razem zmiksować, a następnie wyłożyć na białej masie serowej. Na górze ciasta rozsypać płatki migdałów. Gotowe ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec dalej przez około 45 minut w temperaturze 175 st. C.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!