Jesienna surówka z białej kapusty

Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
Jesienna surówka z białej kapusty
1 / 13
Gotowe za
1h 20min
Przygotowanie
20 min
Oczekiwanie
1h
Porcje
6
Trudność
Łatwy

Aby przygotować przepis na warzywną surówkę z białej kapusty, należy zaopatrzyć się w zestaw innych jarzyn oraz przypraw. Przygotowanie surówki jest stosunkowo proste i szybkie. Co prawda trochę pracy wymaga wstępne przygotowanie warzyw, trzeba je oczyścić, a następnie rozdrobnić. Dotyczy to zwłaszcza kapusty, ogórków, marchewki, pora i cebuli. Ale po wykonaniu tych czynności jest już z górki... ;) Wszystkie składniki należy tylko wymieszać i gotową potrawę umieścić w lodówce. Zapewniam, że warto się trochę natrudzić, ponieważ efekt końcowy jest naprawdę imponujący! Oryginalny i niepowtarzalny smak oraz zapach mile zaskoczy biesiadników. Jesienna surówka warzywna z białej kapusty i innych, zdrowych jarzyn ma dosyć charakterystyczny i wyrazisty smak, dzięki obecności pokrojonego szczypiorku. Podsumowując, jest to pyszna surówka warzywna, którą polecamy do obiadu - latem i jesienią. Smacznego :)

Składniki

70 dag białej kapusty (1 mała główka)
sól
35 dag zielonych ogórków
7 dag marchewki (1 średnia)
5 dag pora
5 dag cebuli
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
kilka kropli soku z cytryny
majeranek
słodka papryka w proszku
pieprz kolorowy
pęczek szczypiorku
natka zielonej pietruszki

Przygotowanie

Kapustę opłukać, osuszyć i pokroić. Przełożyć do dużej miski, posolić, wymieszać i odstawić na 30 minut. Zielone ogórki opłukać i w skórce pokroić w półplasterki. Marchewkę obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Por opłukać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać, opłukać i zmiażdżyć.

Do kapusty dodać zielone ogórki, marchewkę, por, cebulę, czosnek, oliwę z oliwek, kilka kropli soku z cytryny, szczyptę majeranku i szczyptę słodkiej papryki w proszku. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Przyprawić do smaku kolorowym pieprzem i solą.

Gotową surówkę odstawić na około 30 minut. Pęczek szczypiorku opłukać, osuszyć i drobno pokroić. Następnie posypać nim wierzch surówki, udekorować natką zielonej pietruszki i surówkę podać na stół.

Smacznego.

Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów

Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach

Zobacz przykładowe przepisy w pełnej wersji

Komentarze (1)

Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Dorota
·5 wrz 2013
Autor

To super, bardzo się cieszę, że surówka Wam smakowała :) Całuski dla Córci :)