Kruche i delikatne faworki
Zgodnie ze staropolskim obyczajem Karnawał to czas smażenia pączków i faworków :) Ja na dobry początek wybrałam faworki! Polecam je, bo są naprawdę wyjątkowe :) Wiem, wiem ilość żółtek może Was zszokowała ;) ale warto, je w takiej ilości dodać, bo one nadadzą faworkom wyjątkową kruchość, delikatność i super smak. Faworki z tego przepisu są po prostu wyjątkowe :) Nie są tłuste, ale najlepiej po usmażeniu zawsze wykładać je łyżką cedzakową na ręcznik papierowy. Ja smażyłam je na smalcu. Z tego przepisu wychodzi ich bardzo dużo, ale są tak smaczne, że znikają z prędkością światła ;) Zachęcam do ich przygotowania w najbliższy weekend, oczywiście w Tłusty Czwartek - obok pączków śmiało mogą gościć wtedy na stole, i polecam je także na karnawałowe przyjęcia, bale i te duże i te małe ;) Udanych faworków i smacznego!
Składniki
Super ciasto na faworki:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Na stolnicę przesiać mąkę pszenną, dodać szczyptę soli, miękkie masło, śmietanę i spirytus. Razem wymieszać nożem.
Żółtka przełożyć do miski. Dodać cukier puder, cukier waniliowy i razem ubijać mikserem, aż masa się podniesie i zrobi puszysta. Gotową masę żółtkową wlać do mąki i całość razem posiekać nożem. Zagnieść ciasto, a następnie ubijać je wałkiem, rozpłaszczając go po czym znowu składać i ubijać - i tak przez kilkanaście minut, aby ciasto nabrało jak najwięcej powietrza.
Następnie ciasto rozwałkować (ciasto to nie wymaga podsypywania mąką, w ogóle się nie klei) i wykrawać radełkiem paski. W środku każdego paska robić nacięcie i przełożyć jeden koniec. Tak przygotowane faworki kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoty kolor z dwóch stron.
Usmażone faworki posypać słodkim cukrem pudrem.
Z podanych składników wyjdzie 5 pełnych talerzy (takich jak na drugie danie) , czyli dużo ;)
Smacznego :)
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Dziękuję bardzo za miłe słowa :)
Na smalcu - powodzenia :)
Są super przepisy Delikatne i smaczne
Na jakim tłuszczu smażyć??