Młoda kapusta z koperkiem

Białą kapustę obrać z liści wierzchnich, opłukać, osuszyć i poszatkować. Wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować od momentu zagotowania się kapusty, 10 minut na małym ogniu. Odcedzić.

Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Na patelni roztopić masło, przełożyć cebulę i zeszklić na małym ogniu. Dodać mąkę pszenną i razem wymieszać. Następnie wlać wodę, wymieszać i zagotować. Przelać do ugotowanej kapusty, razem wymieszać i zagotować. Zdjąć z ognia, przyprawić do smaku solą i czarnym pieprzem.

Koperek opłukać, osuszyć, poszatkować i przełożyć do kapusty. Dodać kilka kropli soku z cytryny, wymieszać i podać na stół.

Podane składniki wystarczą na około 3 porcje.

Smacznego.