Modra kapusta
Modra kapusta, czyli duszona czerwona kapusta z jabłkami, cebulą i suszonymi śliwkami, doprawiona sokiem z cytryny. Tradycyjny śląski dodatek obiadowy, idealny do roladów wołowych i klusek.
Składniki
Przygotowanie
Czerwoną kapustę opłukać, osuszyć i poszatkować. Jabłka, cebulę obrać, opłukać i razem z suszonymi śliwkami pokroić w kostkę.
Do garnka wlać olej, dodać masło, razem wymieszać i rozgrzać. Przełożyć czerwoną kapustę i wymieszać. Następnie dodać jabłka, cebulę, suszone śliwki, liście laurowe, ziele angielskie oraz szczyptę soli, pieprzu i cukru. Razem wymieszać i dusić na małym ogniu przez około 40 minut (od czasu do czasu należy wymieszać, aby kapusta się nie przypaliła) .
Zdjąć z ognia i dodać sok z cytryny. Razem dokładnie wymieszać i zostawić pod przykryciem na około 5 minut.
Kapustę podawać na ciepło, jako dodatek obiadowy z kluskami z dziurką, roladą wołową i sosem.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!