Nalewka miodowo-orzechowa
Nalewki z orzechów włoskich świetnie sprawdzają się jako środki pomocne w zwalczaniu dolegliwości żołądkowo-trawiennych. Ich działanie jest niezwykle szybkie. Można ją stosować po obfitym posiłku. Dodatkowo, orzechówka działa jako środek rozgrzewający. Podstawowym składnikiem nalewki są włoskie orzechy. Istotny jest termin zbioru orzechów. Najlepszym czasem zbioru orzechów na nalewkę jest przełom czerwca i lipca. Dlatego w tym czasie przygotowuje się nalewki orzechowe, wymagane są orzechy jeszcze niedojrzałe, niezbyt twarde. Miód dodany do nalewki łamie gorzki posmak orzechów i dodaje jej słodyczy.
Składniki
Przygotowanie
Zielone orzechy włoskie opłukać, osuszyć i pokroić (najlepiej w rękawiczkach, aby nie zabrudziły rąk) . Przełożyć do czystego i suchego dużego słoika (900 ml) . Dodać goździki i szczyptę mielonego imbiru. Całość zalać wódką, wymieszać i zakręcić słoik. Wynieść do barku na 2 miesiące, od czasu do czasu słoikiem zamieszać.
Następnie przecedzić, a zielone orzechy przełożyć do słoika i zalać miodem. Słoik zakręcić i odstawić na 1 miesiąc, od czasu do czasu mieszając (miód w tym czasie powinien się rozpuścić) . Na koniec przecedzić i wlać do syropu z alkoholem. Całość razem wymieszać i przelać przez gazę do butelek. Zakręcić i włożyć do barku na około 6-12 miesięcy.
Na zdrowie.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (5)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
"Płynny miód" chodzi tutaj o taki, który nam się wyleje ze słoika, a jeśli mamy miód w formie stałej - skrystalizowany, wtedy taki słoik z miodem można włożyć do ciepłej wody, aby miód stał się płynny. Powodzenia :)
Co oznacza "płynny miód"? Normalny miód należy delikatnie rozcieńczyć? Nie rozumiem niestety tego kroku. Jeśli zalejemy orzechy miodem, to raczej to się nie rozpuści.
Myślę, że można. W tym roku wcześniej zrobiło się ciepło, wszystko wcześnie zaczęło się rozwijać, dlatego to może teraz będzie najlepszy moment na zbiory zielonych orzechów :)
Witaj, a czy mogą być orzechy zerwane na początku czerwca. Dostałam, gdyż urwała się gałąź.
Na nalewkę orzechową orzechy najlepiej zrywać - koniec czerwca lub początek lipca, kiedy jeszcze są zielone i dają się pokroić, powodzenia :)