Placki z cukinii
Chrupiące placki z cukinii z cebulą, czosnkiem i mielonym lnem. Łatwe w przygotowaniu, idealne jako lekki obiad lub przekąska.
Składniki
Przygotowanie
Cukinię opłukać i zetrzeć na tarce o małych oczach (jeśli cukinia jest młoda do ścieramy ją w całości, w przeciwnym razem obieramy ze skórki i oczyszczamy z pestek, wtedy musimy mieć więcej cukinii, tak żeby wagowo było 1,5 kg) . Następnie cukinię posolić, wymieszać i odstawić na około 10 minut. Na koniec odcisnąć z powstałej wody i przełożyć do miski.
Cebulę obrać i pokroić w małą kostkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Do cukinii dodać cebulę, czosnek, jajko, mąkę pszenną, mielony len i szczyptę ostrej papryki w proszku. Wszystko razem dokładnie wymieszać łyżką i przyprawić do smaku kolorowym pieprzem.
Na patelni rozgrzać olej i kłaść łyżką cukiniowy farsz (1-1 1/2 łyżki na 1 placek) . Smażyć placki z dwóch stron na złoty kolor.
Z podanych składników wyjdzie około 15 placków z cukinii.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Cukinię solimy, a potem odciskamy dokładnie z tej słonej wody, i nie będzie za dużo. Żeby cukinia dobrze smakowała trzeba ją dobrze przyprawić, naprowadzić ją na smak ;) Tutaj mamy aż 1,5 kg cukinii, także trochę soli ona potrzebuje. Zachęcam do spróbowania placuszków i życzę smacznego :)
Czy nie za dużo tej soli?