Sałatka ogórkowa z kurkumą
Sałatka ogórkowa z kurkumą i gorczycą w słodko-kwaśnej zalewie octowej, zabezpieczona liściem chrzanu. Ogórki pokrojone w plasterki nabierają pięknego złotego koloru dzięki kurkumie. Doskonały dodatek do mięsnych dań.
Składniki
Zalewa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Ogórki dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w plasterki (w skórce) . Przełożyć do dużej miski, dodać sól, wymieszać i odstawić na około 1 godzinę.
Następnie odcisnąć z soku i przełożyć do nowej miski. Dodać kurkumę, gorczycę i razem wymieszać.
Do małego garnka wsypać cukier. Dodać olej i ocet. Wszystko razem dokładnie wymieszać i zagotować. Gorącą zalewę wlać do ogórków i razem wymieszać.
Liść chrzanu opłukać, osuszyć i podzielić na 4 części. Do każdego czystego i suchego dużego słoika włożyć chrzan, a następnie przełożyć ogórki z zalewą.
Słoiki zakręcić i pasteryzować 15 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.
Składniki wystarczą na około 4 słoiki po 900 ml.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!