Sałatka śledziowa z ogórkiem kiszonym
Tradycyjna sałatka śledziowa z ogórkiem kiszonym, jabłkiem i cebulą w aromatycznym oleju lnianym z gałką muszkatołową i tymiankiem. Klasyczna polska przekąska, idealna na wigilię lub przyjęcie.
Składniki
Przygotowanie
Śledzie zalać zimną wodą, dodać kilka kropli octu i moczyć przez około 30 minut w zimnej wodzie (kilka razy w tym czasie wymieniając wodę) , na koniec opłukać, osaczyć i pokroić w np. trójkąty lub szerokie paski.
Ogórki kiszone wyciągnąć z zalewy i pokroić w plasterki. Cebulę obrać z łusek, opłukać, pokroić w kostkę, skropić octem jabłkowym i pognieść delikatnie ręką.
Jabłka obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i pokroić w dużą kostkę. Skropić sokiem z cytryny i wymieszać.
Do miski przełożyć śledzie, ogórki kiszone, cebulę i jabłka. Dodać olej lniany, szczyptę gałki muszkatołowej, tymianek, natkę zielonej pietruszki oraz czarnego pieprzu. Całość razem wymieszać i odstawić na około 1 godzinkę do lodówki.
Podane składniki wystarczą na około 6 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!