Sałatka ziemniaczana z oliwkami do potraw z grilla



















Fajny, nowy i smaczny pomysł na super sałatkę ze zwykłych ziemniaków. Dodanie kilku prostych składników czyni ją wyjątkową :) Tutaj do ziemniaczków dodamy czarne i zielone oliwki, jajka, jabłko, por, czosnek, szczypiorek, majonez, musztardę oraz przyprawy. Połączenie może trochę ryzykowne, ale się opłaciło :) Ponieważ nawet osoby, które nie lubią oliwek zajadały się tą sałatką, sięgały po dokładkę i pytały, czy na pewno są tu oliwki?? ;) Ziemniaki do tej sałatki gotowane są w mundurkach, dzięki czemu są zdrowsze i mają lepszy smak, a sama sałatka nie wymaga dodania dużej ilości soli... Sałatka ziemniaczana z oliwkami jest idealna do potraw z grilla, ale i nie tylko... świetnie się sprawdza podana również na śniadanie, obiad i kolację. Jest ona dosyć szybka i prosta do przygotowania. A to cenna informacja, gdyż w sezonie letnim, dużo grillujemy i ciągle szukamy pomysłów na sałatki do grilla... a tu proszę ziemniaczana wersja do grilla! I jak się okazuje z ziemniaków też można coś fajnego wyczarować :) Również na początku jesieni, gdy pogoda nam pozwala - jest ciepło i słonecznie - można skusić się jeszcze na grilla! Tym bardziej, że teraz mamy sezon na młode ziemniaki - tzn. wykopki w pełni ;) A z młodych ziemniaczków sałatka jest najlepsza! Zachęcam do wypróbowania sałatki i życzę smacznego :)
Składniki
Przygotowanie
Ziemniaki umyć i wrzucić do wrzącej wody. Ugotować w skórce, a następnie odcedzić, ostudzić, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Czarne i zielone oliwki osączyć z zalewy i pokroić w plasterki. Jabłko obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Por opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Czosnek obrać z łupin, opłukać, osuszyć i pokroić w małą kosteczkę. Szczypiorek opłukać, osuszyć i pokroić.
Do dużej miski przełożyć ziemniaki, jajka, czarne i zielone oliwki, jabłko, por, czosnek i połowę szczypiorku. Dodać majonez, musztardę, kilka kropli soku z cytryny, oregano i rozgnieciony w palcach majeranek. Całość razem wymieszać. Przyprawić do smaku solą i kolorowym pieprzem. Ponownie razem wymieszać, przełożyć do szklanej miski i udekorować pozostałym szczypiorkiem.
Gotową sałatkę włożyć do lodówki do schłodzenia na około 4 godziny.
Podane składniki wystarczą na około 10 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!