Śledzie w zalewie octowej
Prosty sposób na wyjątkowo dobre śledzie... od dzisiaj na "sklepowe" już nie patrzę... ;) Zachęcam do skorzystania z tego błyskawicznego przepisu! Smacznego.
Składniki
Do cebuli:
Zalewa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Matiasy zalać zimną wodą i moczyć przez około 60 minut. Opłukać, osuszyć i pokroić na około 4 cm kawałki (1 śledź na około 4 części) .
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w krążki. Na patelnię wlać wodę, dodać cukier i zagotować. Przełożyć cebulę, wymieszać i jak się zagotuje gotować 2 minutki. Zdjąć z ognia, odcedzić na sitku i przelać zimną wodą. Zostawić do ostudzenia.
Do rondelka przelać wodę, dodać ocet, cukier, pieprz czarny, ziele angielskie i liście laurowe. Całość razem wymieszać, zagotować i ostudzić.
W dużym słoiku (u mnie 800 ml) układać na przemian matiasy i cebulę, a na koniec całość zalać zalewą octową. Na górę słoika wlać olej. Słoik zakręcić i włożyć do lodówki na 24 godziny.
Podane składniki wystarczą na około 4-5 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Zrobiłam i powiem że pycha są! Mojemu mężowi bardzo smakują. Dla niego lepsze niż w sklepie, teraz często robię i nawet mi zasmakowały, a ja za rybami to nigdy nie byłam :D