Śledzie z ananasem w sosie curry
Matiasy z ananasem to ostatnio mój ulubiony duet :) Naprawdę razem smakują świetnie! Tym razem oprócz nich w misce znalazły się jeszcze rodzynki, smażona cebula, czosnek i aromatyczny sos curry... całość jak się przegryzie smakuje wyśmienicie! Koniecznie sprawdźcie to sami :) Smacznego :)
Składniki
Sos curry:
Przygotowanie
Matiasy zalać zimną wodą i moczyć w niej przez około 30 minut (zmieniając 2-3 razy wodę) , następnie opłukać, osuszyć i pokroić w około 1-2 cm paski. Ananasa osączyć z zalewy i pokroić w kostkę.
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej kokosowy, przełożyć cebulę i zeszklić. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kosteczkę. Dodać do cebuli, wymieszać, podsmażyć jeszcze 1 minutkę, zdjąć z ognia i studzić.
Do miski przełożyć matiasy, ananasa, cebulę z czosnkiem i rodzynki. Dodać śmietanę, curry, szczyptę rozgniecionego w palcach majeranku oraz czarnego pieprzu. Całość razem wymieszać i włożyć do lodówki na około 3-4 godziny (a najlepiej na noc) .
Tuż przed podaniem na stół, sałatkę przełożyć do czystej miski i udekorować natką zielonej pietruszki.
Podane składniki wystarczą na około 7 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Zastanawiałam się, jak to będzie smakowało to połączenie śledzia z ananasem, ale wyszło super. Smak bardzo ciekawy. Za drugim razem poszłam na całość i dodałam - mango! Pokroiłam je w kosteczkę, wprowadziło egzotyczny akcent i podkreśliło smak curry. Rodzince bardzo smakowało :) Polecam!