Świąteczna golonka

Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
Świąteczna golonka
1 / 22
Gotowe za
3h 55min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
1h 40min
Oczekiwanie
2h
Porcje
3
Trudność
Łatwy

Słodka, aromatyczna i bardzo smaczna golonka - na świąteczny stół idealna :) Proste składniki, łatwe wykonanie, cudowny zapach przy pieczeniu, super smak - czego chcieć więcej?? Takim łatwym sposobem można przygotować sobie niezwykle aromatyczne mięsko w każdej chwili, jak tylko przyjdzie nam ochota na coś dobrego i innego do zjedzenia ;) Bądź znudziła nam się już zwykła golonka... Znajdziemy tutaj połączenie wieprzowego mięsa ze świątecznym i aromatycznym akcentem pomarańczy, goździków, gwiazdki anyżu, cynamonu i miodu. Dzięki tym składnikom nasza golonka nabierze wyjątkowego smaku, a skórka pięknego i apetycznego blasku :) Dlatego taka kompozycja idealnie nadaje się na świąteczny stół - na obiad lub przekąskę ;) To coś dobrego dla lubiących zjeść coś konkretnego i smacznego :) Jest dobra na obiad, ale też cieszy się dużą popularnością na różnego rodzaju imprezach (urodziny, Andrzejki, Sylwester). Myślę, że kto raz skusi się na taką rumianą, słodką i aromatyczną wersję golonki, będzie do niej wracał często ;) Przyznam się, że robiłam już wiele golonek, ale ta smakowała mi najbardziej! ;) A jak cudnie pachniało w domu!? ;) Także polecam i życzę smacznego :)

Składniki

1 kg golonki (tylna)
1 ½ łyżki miodu
1 ½ łyżki musztardy
1 ½ łyżki oleju kokosowego
kurkuma
gałka muszkatołowa
pieprz cytrynowy
pieprz cayenne
cynamon
kminek (mielony)
sól
3 ząbki czosnku
½ szklanki soku z pomarańczy (z 1 pomarańczy)
1 szklanka wody
4 goździki
2 ziarenka ziela angielskiego
2 ziarenka jałowca
1 gwiazdka anyżu
1 listek laurowy

Przygotowanie

Golonkę oczyścić, opłukać, osuszyć i przełożyć do rondla. Dodać do niej miód, musztardę, olej kokosowy oraz szczyptę kurkumy, gałki muszkatołowej, pieprzu cytrynowego, pieprzu cayenne, cynamonu, kminku i soli. Marynatą natrzeć golonkę, przykryć pokrywką rondel i włożyć do lodówki na około 2 godziny. Następnie położyć na małym ogniu i delikatnie zrumienić.

Czosnek obrać z łusek, opłukać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać do golonki i jeszcze chwilę smażyć. Następnie dodać sok z pomarańczy, wodę, goździki, ziarenka ziela angielskiego, ziarenka jałowca, gwiazdkę anyżu i listek laurowy. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 100 minut, od czasu do czasu odwracając golonkę, aby się nie przypaliła.

Podawać z pieczonymi ziemniakami i dowolną surówką lub z pieczywem, musztardą bądź chrzanem.

Podane składniki wystarczą na około 3 porcje.

Smacznego.

Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów

Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach

Zobacz przykładowe przepisy w pełnej wersji

Komentarze

Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!