Tort brzoskwiniowy z toffi
To przepyszne, warstwowe ciacho na każde świętowanie! Znajdziemy w nim kilka słodziutkich i aromatycznych mas: słodką toffi z orzechami, puszystą śmietanową i soczystą brzoskwiniową... pycha! I to wszystko znajdziemy między biszkoptem a herbatnikami, a na koniec całość polewamy przepyszną i słodką polewą czekoladową - mniam :) Potem do lodówki na... odpoczynek ;) To ciasto jest przepyszne, cudnie smakuje i super wygląda. Kawałek takiego ciacha od razu poprawia humor - gwarantowane! :) Z tym ciastem nie ma żadnego problemu - zawsze się udaje. Do tego jest kolorowe, słodkie i pięknie pachnie. Smakuje wszystkim bez wyjątku! :) Jest idealnym wypiekiem na każdą okazję - do zwykłej kawusi, jak i na urodzinowy, imieninowy czy świąteczny stół. Robi furorę na każdym przyjęciu! Zachęcam do wypieku i życzę smacznego :)
Składniki
Biszkopt:
Masa toffi:
Masa śmietankowa:
Masa brzoskwiniowa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i dalej ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Wymieszać i wylać ciasto do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy. Piec około 30 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić.
Mleko w puszce gotować na małym ogniu przez 3 godziny w garnku z wodą (w trakcie gotowania należy dolewać wody do garnka) . Mleko ostudzić, wyłożyć na upieczony biszkopt i rozsmarować łyżką. Orzechy włoskie zetrzeć na tarce o dużych oczkach i rozsypać na toffi.
Żelatynę rozpuścić w 1/3 gorącej wody i rozmieszać. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Do ubitej śmietany dodać ostudzoną żelatynę i razem zmiksować. Gotową masę wyłożyć na toffi z orzechami i włożyć do lodówki na 15 minut.
Brzoskwinie osączyć z soku i pokroić w kostkę. Do soku dolać tyle zimnej wody, żeby w sumie było 3 szklanki. Sok z wodą zagotować, wsypać galaretki, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Do tężejącej galaretki dodać brzoskwinie, wymieszać i wylać na masę śmietankową.
Na galaretkę z brzoskwiniami wyłożyć herbatniki i całość włożyć do lodówki na około 1 godzinę. Czekoladę połamać, dodać do niej masło i razem podgrzewać do rozpuszczenia się składników. Na końcu dodać kilka kropel aromatu migdałowego i wymieszać. Ciepłą polewą polać ciasto, i gdy zastygnie włożyć do lodówki na około 12 godzin.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!