Tort orzechowo-kawowy z nutką miodu
Bywają pyszne torty orzechowe. Popularne są również torty kawowe. Na pewno wielu zwolenników mają słodziutkie torty miodowe. A ciekawe jak smakowałoby połączenie tych trzech rodzajów popularnych tortów w jednym wypieku? My już wiemy! To połączenie orzechów, kawy oraz miodu jest przepyszne, oryginalne i niepowtarzalne. Te trzy smaki świetnie ze sobą współgrają, można powiedzieć, że idealnie do siebie pasują. Przygotowanie tortu orzechowo-kawowego z miodową nutką wymaga trochę pracy, no ale z tortami już tak jest. Ich wykonanie jest często bardziej pracochłonne, niż zwykłych ciast. Zachęcamy do przetestowania tego przepisu cukierniczego na wspaniały tort z orzechów, kakao oraz miodu. Ten niesamowity słodki wypiek zachwyci wszystkich zgromadzonych przy stole biesiadników, a także samego solenizanta! Jeszcze raz: STO LAT i smacznego :)
Składniki
Biszkopt
Orzechowa wkładka
Masa kawowa z nutką miodu
Poncz
Ponadto
Do dekoracji
Przygotowanie
Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miód. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm). Piec około 25 minut w temperaturze 170-180 st. C. Ostudzić.
Orzechy włoskie pokroić, dodać do nich mąkę pszenną i wymieszać. Białka ubić na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać. Na koniec dodać orzechy włoskie i miód. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm). Piec około 20 minut w temperaturze 170-180 st. C. Ostudzić.
W jednej szklance mleka rozmieszać mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną i żółtka. Pozostałe mleko zagotować. Wsypać do niego kawę rozpuszczalną i wymieszać. Następnie wlać rozmieszane mąki z żółtkami. Ugotować kawowy budyń i ostudzić. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać budyń kawowy, a na koniec dodać miód i rum. Masę kawową podzielić na trzy części.
Biszkopt nasączyć ponczem (do wody wlać rum i wymieszać) i wyłożyć na niego 1/3 część masy kawowej. Na masie rozłożyć nasączone ponczem biszkopty. Następnie wyłożyć 1/3 część masy, a na nią orzechową wkładkę. Wierzch i boki tortu posmarować pozostałym kremem. Tort udekorować dowolnie kawą rozpuszczalną, białymi cukierkami i kakaowymi kwiatkami. Włożyć do lodówki na około 24 godziny.
Smacznego.
Wartości odżywcze
Wartości niedostępne
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Miód pszczeli, powodzenia :)
Miód ma być pszczeli czy sztuczny?
Cieszę się, że ciasto smakowało. Serdecznie pozdrawiam :)
Ciasto poprostu przepyszne!Ja akurat nie robiłam go na tortownicy tylko na zwykłej brytwanie i osobiscie nie polecam zastępowac rumu innym alkocholem bo to może zepsuć cały smak tego ciasta.Goraco polecam:)