Zapiekanka ziemniaczana z papryką i koperkiem
Fajny pomysł na coś prostego, szybkiego i smacznego na obiad. Taka ziemniaczana zapiekanka jest świetnym pomysłem na obiad na weekend. Do tego maślanka do picia i latem taki szybki obiadek śmiało można zajadać w ogrodzie lub na tarasie - mmm... na świeżym powietrzu takie kartofelki smakują rewelacyjne! Jeśli nie mamy pomysłu na szybki obiad, to wtedy takie aromatyczne ziemniaczki przychodzą nam z pomocą. Trzeba tutaj jeszcze dodać, że jest to tanie danie do wykonania. Oczywiście najlepsza zapiekanka jest z młodym, aromatycznym koperkiem, którego teraz akurat mamy dostatek. Zachęcam do wykonania i rozkoszowania się ich smakiem! Smacznego :)
Składniki
Przygotowanie
Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać z łusek, czerwoną paprykę rozkroić, oczyścić i razem z porem opłukać, a następnie pokroić w kostkę. Wędzoną słoninę również pokroić w kostkę. Koperek opłukać, osuszyć i pokroić.
Do dużej miski przełożyć ziemniaki, cebulę, czerwoną paprykę, por, wędzoną słoninę i koperek. Dodać szczyptę papryki wędzonej w proszku, rozmarynu, rozgniecionego w palcach majeranku oraz soli i pieprzu do smaku. Całość razem wymieszać i przełożyć do wysmarowanego olejem rondla. Na górę zapiekanki położyć listek laurowy, ziarenka ziela angielskiego i rondel przykryć pokrywką. Zapiekać przez około 50 minut na średnim ogniu.
Podawać na gorąco np. z maślanką.
Podane składniki wystarczą na około 4 porcje.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!