Ziemniaki z łososiem - lekki obiad z parowaru

Ziemniaki obrać ze skórki, umyć i pokroić w 0,5 cm plasterki. Por opłukać i pokroić w plasterki. Czosnek obrać, opłukać i pokroić w plasterki (wzdłuż). Do pierwszego pojemnika z parowaru przełożyć ziemniaki. Na nich położyć por i czosnek. Włączyć parowar na 15 minut.

Filet z łososia opłukać, osuszyć i przekroić na dwie części. Do drugiego pojemnika włożyć łososia i położyć na ziemniakach. Przykryć pokrywką i parować razem jeszcze 10 minut.

Ugotowane ziemniaczki z porem i czosnkiem posypać szczyptą ostrej i słodkiej papryki w proszku, tymianku, majeranku i oregano. Łososie skropić sokiem z cytryny, posypać szczyptą pieprzu cytrynowego i rozmarynu. Pojemniki z produktami ponownie złożyć i parować jeszcze razem przez około 5 minut.

Na talerzach rozłożyć łososie i ziemniaki z porem, czosnkiem i posypać rzeżuchą lub koperkiem. Podawać z kiszonymi ogórkami.

Podane składniki wystarczą na około 2 porcje.

Jest to danie dietetyczne oraz danie postne (idealna propozycja na obiad w Środę Popielcową i w Wielki Piątek).

Smacznego.