Zupa chrzanowa z jajkiem

Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
Zupa chrzanowa z jajkiem
1 / 11
Gotowe za
45 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
30 min
Porcje
5
Trudność
Łatwy

Jeśli znudził nam się żurek wielkanocny, barszcz biały z kiełbaską lub chcemy przetestować coś nowego na Święta Wielkanocne to polecam pożywną zupę chrzanową! :) Jest ona naprawdę pyszna. Do tego tania i bardzo prosta w przygotowaniu. Można ją zrobić w zaledwie 30 minut, a tyle czasu chyba można wygospodarować na ugotowanie pysznej i zdrowej świątecznej zupki ;) Jej ostrość możemy regulować sami - zaczynamy dodawać chrzan od jednej łyżki, a gdy nie czujemy ostrości, automatycznie zwiększamy ilość łyżek - pełnych chrzanu. A miłośnicy i wielbiciele chrzanu oczywiście mogą dodać go znacznie więcej, np. jeden "cały słoiczek" ;) Chrzan - nazywany jest bombą witaminową, i nie bez powodu... m.in. pobudza on działanie soków trawiennych, ma pozytywny wpływ na nasz metabolizm i jest również naturalnym antybiotykiem działającym bez skutków ubocznych, znajdującym zastosowanie w leczeniu różnych chorób... Dlatego bardzo chętnie znajduje on swoje miejsce na wielkanocnym stole :) Jak wiadomo chrzan jest nieodzownym elementem świątecznej wielkanocnej święconki. Ma on nam zapewnić przez cały rok zdrowie i siły witalne. Pamiętajcie więc o nim w Wielkanoc! :) Przepisów na zupy chrzanowe jest bardzo dużo, my przedstawiamy taką klasyczną, bez białej kiełbasy, bez szynki, bez boczku - taką można powiedzieć jeszcze postną, i delikatną w smaku. Warto się skusić - nie pożałujecie :) Zupka ta świetnie rozgrzewa, i jest idealną propozycją nawet na wczesne, świąteczne śniadanie, kiedy zmarznięci i głodni wrócimy z Rezurekcji :) Taką zupkę można także gotować w tygodniu. Jeśli ktoś szuka pomysłu na szybki i niedrogi obiad, to ta zupka będzie właśnie wspaniałym rozwiązaniem. Można ją także podawać z grzankami, groszkiem ptysiowy, ryżem i dużą ilością zieleninki. Wybór dodatków jest bardzo duży, każdy tu znajdzie coś dobrego dla siebie :) Smacznego!

Składniki

Zupa krem:

50 dag ziemniaków (waga po obraniu)
10 dag pietruszki (waga po obraniu)
5 dag selera (waga po obraniu)
1 liść laurowy
5 szklanek wody (pełne szklanki)
10 dag cebuli
5 dag pora
1 łyżka masła
4 łyżki chrzanu (ze słoika)
10 łyżek śmietanki 30%
sok z cytryny
cukier
sól
pieprz

Dodatkowo:

5 jajek
majeranek

Przygotowanie

Ziemniaki, pietruszkę i seler obrać ze skórki. Opłukać, pokroić w kostkę i wrzucić do gotującej się wody. Dodać listek laurowy i gotować razem na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut.

Cebulę obrać z łusek i opłukać. Por opłukać i razem z cebulą pokroić w kostkę. W rondelku roztopić masło, przełożyć cebulę z porem i lekko zrumienić. Następnie przełożyć do zupy, wymieszać i gotować jeszcze razem 5 minut. Dodać chrzan, zagotować i zdjąć z ognia.

Na koniec listek laurowy wyciągnąć, a całość zmiksować blenderem na gładką masę. Następnie dodać śmietankę, kilka kropli soku z cytryny i szczyptę cukru. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać i gorącą zupę rozlać na talerze. Podawać z ugotowanymi na twardo jajkami i szczyptą majeranku.

Podane składniki wystarczą na około 5 porcji.

Smacznego.

Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów

Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach

Zobacz przykładowe przepisy w pełnej wersji

Komentarze

Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!